▼商品のおすすめポイント▼ |
鋼と軟鉄を合わせた、切れ味冴える伝統製法鍛造和造りの刺身包丁。鋭利な手仕上げ刃付けによる切れ味と機能を追求しました。 熟練の職人の手によって本格刃付けされ、一本一本丁寧な仕上げになっています。高級感があり水に強い天然木を使用し、耐久性を追求しています。 刺身を傷めにくく、断面が美しく仕上がる片刃仕様。刃渡り180mmです。 砥ぎ直し可能で、何度でも再刃できます。砥ぎやすく切れ味が良いのがはがねの特徴ですが、大変錆びやすい素材です。ご購入すぐのご使用でも、水分・塩分がついたままでは10〜15分で錆びてしまいますので使用後は水分をよく拭き取り、月に1〜2回は研ぐようにして下さい。 片刃付け用の研ぎ器を使用してください。食器洗い乾燥機はご使用いただけません。 |
ベストプライスでご提供 |
大好評につき、数に限りがございます。売り切れる前に、早めのご注文をおすすめします! |
▼商品詳細▼ |
・サイズ(約):幅30.9×奥行3.4×高さ1.9cm ・サイズ(約):刃渡り 180mm ・材質:刀身/あわせ材(切刃/特殊炭素鋼 側金/軟鉄) 口金/ナイロン 柄/天然木 ・重量(約):182g ・日本製 ・刃付形状/片刃付け |
ChouChou Ginza Japan |