専門店特価 12,037円 （ 税込：12,999円 ）



希望 小売価格：15,800円 (18％引き)

茹でたて真っ赤！濃厚な味わいが癖になる通好みの蟹、花咲蟹は北海道でも道東沖でしか捕れない貴重な蟹です。

花咲蟹は茹でる前は、濃い茶褐色をしていますが茹でると真っ赤になることから、まるで花が咲いたようなので花咲蟹とも、主に根室の花咲港で獲れたので花咲蟹とも、名前の由来も諸説あります。

濃厚な味わいなので、レモン汁を絞って頂くと美味。食べて残った殻は捨てずに、鍋にしてもお出汁が出ます。

※花咲蟹の鉄砲汁：昆布を鍋にいれ、花咲蟹の食べ終わった足先や甲羅を入れて出汁をとり、具材は主に、豆腐、長ネギのみ（浜では）ですが、お好みで白菜やキノコなどお野菜をいれて頂いても。味噌を溶いておいて、味噌味に仕上げます。残ったお出汁はご飯を入れて卵を落として、雑炊、おじやに（冷飯でOK、サラサラな雑炊がお好みでしたら、ザルにとって洗ってから入れると粘りの少ない雑炊になります）

※花咲蟹の裁き方：殻が固くトゲがある蟹ですので、軍手をはいて、キッチンハサミなどで切るとお召し上がりやすいです。素手でカットすると、トゲが刺さりますので、お気をつけください。（図解のお召し上がり方リーフレットが入ります）

 

【商品名】
　花咲蟹2尾姿ボイル（冷凍）
【内容量】
　2尾（計1kg）
【原材料名】
　花咲蟹(北海道産)、塩
【賞味期限】
　冷凍60日
【保存方法】
　冷凍保存、解凍後はお早めにお召し上がりください。
【加工地】
　北海道

【ご注意事項】
本商品は、沖縄・離島への配送はいたしかねます。あらかじめご了承ください。