専門店特価 1,246円 （ 税込：1,345円 ）



希望 小売価格：オープン価格

◆酢に拘り続けた職人が仕上げました♪

酢醸造メーカーの老舗で、長年 酢に向き合い、味と品質にこだわり続けた酢職人が作り上げた塩麹仕立ての「黒ぽん酢」と「白ぽん酢」の２本セットです。
酢も創業８０年以上の老舗の醸造元が原料からこだわり、永年培った伝統製法と昔ながらの発酵法で、じっくりと熟成させました。


◆どんな料理にも合う万能調味料♪

鍋のつけダレはもちろん、焼き魚、お肉、餃子、天ぷらにも、お豆腐、しゃぶしゃぶにも合う万能調味料です！
「黒ぽん酢」…長崎産のあごと国産のかつお・昆布が効いた風味、味わいと素材の旨味を引き出す塩麹のもつ「まろやかな甘み」があります。
「白ぽん酢」…大分県産のゆず果汁のさっぱりとした口当たり、素材の旨味を引き出す塩麹のまろやかな甘みが料理の美味しさを引き出します。
一度試す価値あり！の美味しさです。


◆体にやさしい塩麹仕立て

塩麹に使われる麹には、麹菌が作りだす酵素がたくさん含まれています。酵素には、食材に含まれるデンプンやタンパク質を分解して食材を柔らかくする効果があります。さらに糖やアミノ酸、グルタミン産が甘みや旨味を引き出します♪塩麹などの発酵調味料の深い味わい・まろやかさの理由はこの酵素にあります。

 

【商品名】黒ぽん酢・白ぽん酢２本セット
　
【内容量】黒ぽん酢200ml×1、白ぽん酢200ml×1
　
【原材料名】
・黒ぽん酢…米麹（国産）、醤油、醸造酢、本みりん、昆布だし、魚介だし、だいだい果汁(原材料の一部に小麦・大豆含む)
・白ぽん酢…米麹（国産）、醸造酢、米醗酵調味料、還元水、あめ、砂糖、ゆず果汁（大分）、かつおエキス、昆布だし、食塩、調味料（アミノ酸）


【賞味期限】製造日から300日
　
【保存方法】直射日光を避けて冷暗所で保存し、開封後要冷蔵
　
【加工地】国内(九州）
　
【配送方法】宅急便